(19)国家知识产权局 (12)实用新型专利 (10)授权公告 号 (45)授权公告日 (21)申请 号 202123069865.8 (22)申请日 2021.12.08 (73)专利权人 云南嘉华食品有限公司 地址 650000 云南省昆明市呈贡工业园七 甸片区绿 色产业园区 (72)发明人 章朝　 (74)专利代理 机构 南京普睿益思知识产权代理 事务所(普通 合伙) 32475 专利代理师 陈荣立 (51)Int.Cl. C12M 1/02(2006.01) C12M 1/00(2006.01) (54)实用新型名称 一种鲜花饼生产用发酵装置 (57)摘要 本实用新型公开了一种鲜花饼生产用发酵 装置， 包括架 体、 桶体和多个加热管， 所述桶体在 架体内水平滑动， 架体的一侧内壁固定连接有气 缸， 气缸的活塞杆一端与桶体固定连接， 所述架 体的两侧内壁之间固定连接有两个固定杆， 固定 杆的顶部固定连接有齿条， 所述桶体的两侧之间 转动插接有连接轴， 连接轴的一端固定连接有第 一齿轮， 第一齿轮与其中一个齿条啮合， 连接轴 的另一端固定连接有第二齿轮， 第二齿轮与另一 个齿条啮合。 本实用新型不仅能够对鲜花进行搅 动， 从而使得鲜花均匀受热， 保证鲜花的发酵品 质， 减少浪费， 而且能够保证鲜花的湿度均匀， 避 免局部过湿或过干的现象， 提升鲜花发酵的效 果。 权利要求书1页 说明书3页 附图3页 CN 217265658 U 2022.08.23 CN 217265658 U 1.一种鲜花饼生产用发酵装置， 包括架体(1)、 桶体(2)和多个加热管(20)， 其特征在 于， 所述桶体(2)在架体(1)内水平滑动， 架体(1)的一侧内壁固定连接有气缸(12)， 气缸 (12)的活塞 杆一端与桶体(2)固定连接， 所述架体(1)的两侧内壁之间固定连接有两个固定 杆(6)， 固定杆(6)的顶部固定连接有齿条(7)， 所述桶体(2)的两侧之间转动插接有连接轴 (18)， 连接轴(18)的一端固定连接有第一齿轮(8)， 第一齿轮(8)与其中一个齿条(7)啮合， 连接轴(18)的另一端固定连接有第二齿轮(17)， 第二齿轮(17)与另一个齿条(7)啮合， 连接 轴(18)的外壁固定连接有多个搅拌棒(19)， 所述第二齿轮(17)的一侧转动连接有第一连接 杆(13)， 第一连接杆(13)的另一端转动连接有第二连接杆(14)， 所述架体(1)的两侧之间转 动插接有空心管(15)， 第二连接杆(14)的另一端与空心管(15)的一端固定套接， 空心管 (15)的一端插接有软水管(16)， 空心管(15)的外壁安装有多个喷洒头(21)， 软水管(16)与 喷洒头(21)连通。 2.根据权利要求1所述的一种鲜花饼生产用发酵装置， 其特征在于， 所述桶体(2)的顶 部转动连接有盖 板(3)。 3.根据权利要求2所述的一种鲜花饼生产用发酵装置， 其特征在于， 所述盖板(3)的顶 部外壁固定连接有拉手(4)， 拉手(4)的外壁套接有橡胶套(5)。 4.根据权利要求1所述的一种鲜花饼生产用发酵装置， 其特征在于， 所述桶体(2)的底 部转动连接有挡板(10)， 挡板(10)的一侧 和桶体(2)的一侧插接有插销(9)。 5.根据权利要求1所述的一种鲜花饼生产用发酵装置， 其特征在于， 所述架体(1)的底 部固定连接有防滑垫(1 1)。权　利　要　求　书 1/1 页 2 CN 217265658 U 2一种鲜花饼生产用发酵装 置 技术领域 [0001]本实用新型 涉及发酵装置技 术领域， 尤其涉及一种鲜花饼生产用发酵装置 。 背景技术 [0002]鲜花饼是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼， 是具有云南特色的经典点心 代表， 近些年以来， 鲜花饼越来越受到消费者的喜 爱随着鲜花饼越来越受到人们的青睐， 消 费量大的传统鲜花饼作坊已逐步实现工厂化 生产。 [0003]在食品加工厂中， 制作 鲜花饼需要对鲜花进行发酵， 鲜花在二次发酵时， 需要保持 温度和湿度， 常规的鲜花 发酵时， 发酵装置内的鲜花受热不均匀， 导致 发酵出的鲜花无法使 用， 因此， 提出一种鲜花饼生产用发酵装置 显得非常必要。 实用新型内容 [0004]本实用新型的目的是为了解决现有技术中存在的缺点， 而提出的一种鲜花饼生产 用发酵装置 。 [0005]为了实现上述目的， 本实用新型采用了如下技 术方案： [0006]一种鲜花饼生产用发酵装置， 包括架体、 桶体和多个加热管， 所述桶体在架体内水 平滑动， 架体的一侧内壁固定连接有气缸， 气缸的活塞杆一端与桶体固定连接， 所述架体的 两侧内壁之间固定连接有两个固定杆， 固定杆的顶部固定连接有齿条， 所述桶体的两侧之 间转动插接有连接轴， 连接轴的一端固定连接有第一齿轮， 第一齿轮与其中一个齿 条啮合， 连接轴的另一端固定连接有第二齿轮， 第二齿轮与另一个齿条啮合， 连接轴的外壁固定连 接有多个搅拌棒， 所述第二齿轮的一侧 转动连接有第一连接杆， 第一连接杆 的另一端转动 连接有第二连接杆， 所述架体的两侧之间转动插接有空心管， 第二连接杆的另一端与空心 管的一端固定套接， 空心管的一端插接有 软水管， 空心管的外壁安装有多个喷洒头， 软水管 与喷洒头连通。 [0007]作为本实用新型 再进一步的方案， 所述桶体的顶部转动连接有盖 板。 [0008]作为本实用新型再进一步的方案， 所述盖板 的顶部外壁固定连接有拉手， 拉手的 外壁套接有橡胶套。 [0009]作为本实用新型再进一步的方案， 所述桶体的底部转动连接有挡板， 挡板 的一侧 和桶体的一侧插接有插销。 [0010]作为本实用新型 再进一步的方案， 所述架体的底部固定连接有防滑垫 。 [0011]本实用新型的有益效果 为： [0012]1.本实用新型通过， 在气缸的带动下桶体水平滑动， 从而使得第一齿轮和第二齿 轮在齿条上滚动， 从而带动连接轴进行转动， 进而带动搅拌棒进行转动， 对鲜花进行搅动， 从而使得鲜花均匀受热， 保证鲜花的发酵品质， 减少浪费。 [0013]2.本实用新型通过在第二齿轮的带动下第一连接杆进行转动， 从而带动第二连接 杆进行转动， 进而使得 空心管进 行转动， 于是水均匀地洒在鲜花上， 从而保证鲜花的湿度均说　明　书 1/3 页 3 CN 217265658 U 3