(19)国家知识产权局 (12)实用新型专利 (10)授权公告 号 (45)授权公告日 (21)申请 号 202123049120.5 (22)申请日 2021.12.07 (73)专利权人 济南野风酥食品有限公司 地址 250000 山东省济南市历城区南郊柳 埠镇摩天岭工业园 (72)发明人 刘明海　刘俊强　刘召芹　刘俊亮　 (74)专利代理 机构 山东国诚精信专利代理事务 所(特殊普通 合伙) 37312 专利代理师 刘波 (51)Int.Cl. C12M 1/02(2006.01) C12M 1/00(2006.01) A23G 3/02(2006.01) B08B 9/087(2006.01) (54)实用新型名称 一种高梁饴生产用自动发酵罐 (57)摘要 本实用新型涉及高粱饴技术领域， 尤其涉及 一种高梁饴生产用自动发酵罐。 其技术方案包 括： 盖板、 罐体和安装座， 安装座的内部皆固定安 装有缓冲弹簧， 缓冲弹簧的顶部安装有罐体， 罐 体的顶部安装有盖板， 盖板的顶部通过连接座安 装有工具箱， 电机底部的罐体内部安装有转杆， 罐体的内部设置有防粘内腔， 转杆外围的底部皆 固定安装有搅拌桨， 转杆外围的顶部通过连接件 皆安装有清洁架。 本实用新型通过防粘内腔的设 计可有效减少成型后的物料粘在内壁上， 同时转 杆转动时可带动清洁架进行旋转， 通过清洁架旋 转摩擦防粘内腔的内壁可将残留在防粘内腔内 壁上的物料刮下， 从而 方便工作人员对粘在内壁 上的物料进行处 理工作。 权利要求书1页 说明书3页 附图4页 CN 217202676 U 2022.08.16 CN 217202676 U 1.一种高梁饴生产用自动发酵罐， 包括盖板(2)、 罐体(3)和安装座(7)， 其特征在于： 所 述安装座(7)的内部皆固定安装有缓冲弹簧(14)， 所述缓冲弹簧(14)的顶部安装有罐体 (3)， 所述罐体(3)的顶部安装有盖板(2)， 所述盖板(2)的顶部通过连接座(9)安装有工具箱 (11)， 所述工具箱(11)的内部固定安装有电机(10)， 所述电机(10)底部的罐体(3)内部安装 有转杆(13)， 所述罐体(3)的内部设置有防粘内腔(4)， 所述转杆(13)外围的底部皆固定安 装有搅拌桨(6)， 所述 转杆(13)外围的顶部通过 连接件(18)皆安装有清洁架(5)。 2.根据权利要求1所述的一种高梁饴生产用自动发酵罐， 其特征在于： 所述工具箱(11) 两侧的连接座(9)内部皆安装有连接 栓(12)， 且连接 栓(12)的外围涂覆有抗氧化涂层。 3.根据权利要求1所述的一种高梁饴生产用自动发酵罐， 其特征在于： 所述罐体(3)的 表面安装有箱门(16)， 且箱门(16)表面的一侧固定安装有握把(17)。 4.根据权利要求1所述的一种高梁饴生产用自动发酵罐， 其特征在于： 所述盖板(2)顶 部的另一侧设置有入料口(1)， 且 入料口(1)的顶部安装有箱盖 。 5.根据权利要求1所述的一种高梁饴生产用自动发酵罐， 其特征在于： 所述安装座(7) 的底部固定安装有底座(8)， 且底座(8)的底部设置有防滑垫 。 6.根据权利要求1所述的一种高梁饴生产用自动发酵罐， 其特征在于： 所述工具箱(11) 的表面固定安装有检修板(15)， 且检修板(15)与工具箱(1 1)之间皆安装有检修栓 。权　利　要　求　书 1/1 页 2 CN 217202676 U 2一种高梁饴生产用自动发酵罐 技术领域 [0001]本实用新型 涉及高梁饴技 术领域， 具体为 一种高梁饴生产用自动发酵 罐。 背景技术 [0002]高粱饴， 统称饴糖， 是山东 的特产， 是传统的名牌软糖品类， 一向以 “弹、 韧、 柔 ”三 性兼备而著称， 吃起来粘牙， 甘美爽口， 其选用优质白砂糖、 淀粉、 麦芽糖浆、 水、 高粱粉等为 主料， 采用传统工艺、 设备、 稳火细工熬制而成， 在高粱饴生产加工的过程中， 就需要使用到 自动发酵 罐进行搅拌发酵的工作。 [0003]经检索， 专利公告号为CN212655775U公开一种食品生产用发酵罐， 包括罐体外层， 罐体外层的内部设置有罐体内层， 罐体外层和罐体内层之间形成腔体， 且罐体外层和罐体 内层之间腔体内填充有保温层， 罐体外层的一侧外壁固定安装有电机外壳和驱动电机， 且 驱动电机将电机外壳罩设在其内部， 罐体内层的内部固定安装有隔板， 罐体内层与隔板的 相邻侧壁转动安装有第一连接杆和第二连接杆， 第一连接杆上固定安装有搅拌器， 第一连 接杆上在搅拌器两侧对称固定连接四组搅拌杆。 [0004]现有的高梁饴生产用自动发酵 罐存在的缺陷是： [0005]1、 现有的高梁饴生产用自动发酵罐随着不断的搅拌发酵， 物料越来越粘稠， 容易 沾在内壁上， 不方便 工作人员对其进行处 理， 不方便使用； [0006]2、 现有的高梁饴生产用自动发酵罐减震降噪效果较差， 且不便于工作人员对搅拌 机构进行清洁处理， 随着使用时间的增加， 搅拌机构上容易 沾上许多物料， 不方便后续进 行 使用。 实用新型内容 [0007]本实用新型的目的在于提供一种高梁饴生产用自动发酵罐， 以解决上述背景技术 中提出的问题。 [0008]为实现上述目的， 本 实用新型提供如下技术方案： 一种高梁饴生产用自动发酵罐， 包括盖板、 罐体和安装座， 所述安装座的内部皆固定安装有缓冲弹簧， 所述 缓冲弹簧的顶部 安装有罐体， 所述罐体的顶部安装有盖板， 所述盖板的顶部通过连接座安装有工具箱， 所述 工具箱的内部固定安装有电机， 所述电机底部的罐体内部安装有转杆， 所述罐体的内部设 置有防粘内腔， 所述转杆外 围的底部皆固定安装有搅拌桨， 所述转杆外 围的顶部通过连接 件皆安装有清洁架。 [0009]工作人员打开箱盖， 通过入料口向罐体内部添加制作高粱饴所需的材料， 添加完 成后， 工作人员启动电机， 电机通电后带动转杆进 行旋转， 通过转杆旋转带动搅拌桨进行旋 转， 通过旋转的搅拌桨对材料进行搅拌发酵 的工作， 通过防粘内腔的设计可有效减少成型 后的物料粘在内壁上， 导致不方便工作人员进行处理， 同时转杆转动时可带动清洁架进行 旋转， 通过清洁架旋转摩擦防粘内腔的内壁可将残留在防粘内腔 内壁上的物料刮下， 从而 方便工作人员对粘在内壁上的物料进 行处理工作， 优化使用过程， 搅拌工作的过程中， 通过说　明　书 1/3 页 3 CN 217202676 U 3