ICS 23.040.01 C 47 浙 DB3301 江 省 杭 州 市 地 方 标 准 DB 3301/T 0295—2019 餐饮场所燃气安全使用规程 2019 - 10 - 23 发布 杭州市市场监督管理局 2019 - 11 - 23 实施 发 布 DB3301/T 0295—2019 目  次 前言..................................................................................................................................................................... II 1 范围................................................................................................................................................................. 1 2 规范性引用文件............................................................................................................................................. 1 3 术语和定义..................................................................................................................................................... 1 4 基本要求......................................................................................................................................................... 2 5 安全使用......................................................................................................................................................... 2 6 安全检查......................................................................................................................................................... 4 附录 A（资料性附录） 餐饮场所用气安全隐患检查表............................................................................... 5 附录 B（资料性附录） 燃气安全检查表........................................................................................................6 附录 C（资料性附录） 餐饮场所用气安全隐患整改措施及期限表........................................................... 9 I DB3301/T 0295—2019 前  言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由杭州市城市管理局提出并归口。 本标准起草单位：杭州市公用事业发展中心、杭州市应急管理局、杭州市市场监督管理局、杭州市 消防救援支队、浙江省长三角标准技术研究院。 本标准主要起草人：仲玉芳、杨益华、闫瑞龙、尉永文、周贻洋、陈灵捷、陈逸峰、方璐萍、方青。 本标准为首次发布。 II DB3301/T 0295—2019 餐饮场所安全用气规程 1 范围 本标准规定了餐饮场所安全用气的基本要求、安全使用和安全检查等内容。 本标准适用于杭州市餐饮场所安全用气管理。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 50016 建筑设计防火规范 GB 50028 城镇燃气设计规范 GB 50140 建筑灭火器配置设计规范 GB 50494 城镇燃气技术规范 GB 51142 液化石油气供应工程设计规范 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 餐饮场所 独立建造或设置在其他建筑物内，并取得相应许可的餐饮服务行业营业性场所，包括餐馆、快餐店、 小吃店、饮品店、食堂等。 3.2 用气设备 以燃气（管道天然气、瓶装液化石油气）作为燃料进行加热、炊事等的设备。 3.3 瓶组 两个及以上气瓶组合在一起通过专用管道供气的供气装置。 3.4 瓶组间 采用自然气化或强制气化方式将液态液化石油气转换为气态液化石油气，经调压后通过专用管道向 燃气器具供气，并同时存放液化石油气气瓶的专门场所。 3.5 附属安全装置 当燃气供气系统发生异常或发生燃气泄漏时，具有切断燃气气源、泄放或发出报警信号等功能的紧 急切断阀、安全放散装置和可燃气体报警器等装置的总称。 [GB 50494，定义2.0.11] 1 DB3301/T 0295—2019 4 基本要求 4.1 餐饮场所的用气应符合下列规定： a) 严禁在地下、半地下室、通风不良的建筑及高层建筑使用瓶装液化气； b) 严禁在同一室内同时使用含燃气在内的两种及以上的燃料； c) 严禁使用液化天然气、压缩天然气气瓶； d) 未设置瓶组气化间的餐饮场所禁止直接使用气液两相气瓶。 4.2 餐饮场所应按照安全生产、燃气和消防等相关法律法规、标准的规定，明确餐饮单位安全主体责 任，建立安全用气责任制度。 4.3 餐饮场所燃气管路的设计、施工及燃气用具的安装应委托具有相应资质的单位进行，设计安装应 满足国家技术规范的要求。 4.4 餐饮场所应与所在区域依法从事相应经营活动的燃气经营企业签订供用气合同，合同中应明确划 分对供气系统、气瓶和用气设备的安全维护责任。 4.5 餐饮场所应配备相应的检漏设备并安排专人每天对供气系统和用气设备进行巡视和检查，并做好 相关记录。 4.6 餐饮场所应积极配合燃气经营企业开展入户安全检查工作，并对自己产权范围内的隐患落实整改。 4.7 使用液化石油气气瓶的餐饮场所每次更换气瓶后，换瓶操作人员应对供气系统与气瓶连接处进行 检漏并记录检查结果。 4.8 餐饮场所应定期组织操作人员参加安全教育培训，掌握必要的安全生产知识，熟悉燃气设施和消 防设施的使用方法，熟知有关安全规定和应急处置流程。 4.9 餐饮场所发现燃气泄漏或设施损坏时应立即采取应急处置措施，并向供气企业和有关部门报告。 4.10 餐饮场所灭火器的配置应符合 GB 50140 的规定。 4.11 燃气经营企业应对用户单位进行安全使用燃气的宣传。 5 5.1 安全使用 一般规定 5.1.1 餐饮用气场所应按照国家技术规范要求安装可燃气体浓度探测和报警装置，并进行定期测试和 记录，确保其处于灵敏有效状态。 5.1.2 燃气连接软管安装时不应穿越墙、楼板、顶棚和门窗等。 5.1.3 餐饮场所每次使用燃气前应检查燃气器具是否完好、连接设施和燃气阀门是否可靠，发现问题 应及时向燃气经营企业或用气设备生产企业报修和更换。 5.1.4 同一建筑物内设有多处餐饮场所的，宜使用管道天然气，并宜在进气总管出口处设置带远程控 制功能的紧急切断阀。控制系统应接入该建筑物的消控中心。 5.1.5 餐饮场所应按照实名制登记的有关要求办理用气开户手续。 5.1.6 餐饮场所应落实下列管理要求： a) 制定用气及设施设备的操作规范； b) 关键位置及明显位置应张贴警示标志； c) 由专人负责灭火器材的管理工作，所有工作人员应会使用相关的器材设备； d) 保证安全出口、消防通道的畅通并定期召开用气责任人和安全员会议，及时发现并处理问题。 5.2 管道燃气 2 DB3301/T 0295—2019 5.2.1 使用管道燃气除应符合现行国家规范 GB 50028、GB 50494 外，还应符合下列规定： a) 餐饮用气场所通风换气条件不能满足规范要求时，应按规范要求设置浓度报警及相应的连锁切 断系统； b) 地下室、半地下室或地上密闭房间内使用时，燃气引入管应设置手动快速切断阀和紧急自动切 断阀，停电时紧急自动切断阀必须处于关闭状态； c) 通风不良的用气房间内应设置独立的机械排风系统，在工作时定期进行换气通风，并设置燃气 浓度检测报警器，且集中监控。 5.2.2 用气设备应有熄火保护装置。 5.2.3 室内明设燃气管道时，管道与墙面的净距应符合下列规定： a) 当管径小于 DN25 时，净距不宜小于 30mm； b) 当管径在 DN25～DN40 时，净距不宜小于 50mm； c) 当管径等于 DN50 时，净距不宜小于 60mm； d) 当管径大于 DN50 时，净距不宜小于 90mm。 5.2.4 燃气管道与配电盘、配电箱的水平净距不应小于 300mm；与接线盒、开关、插座的水平净距不 应小于 150mm。 5.2.5 燃气管道的支撑不应设在管件、焊口、螺纹连接口处；立管宜以管卡固定，水平管道转弯处 2m 以内设固定托架不应少于 1 处；沿墙、柱、楼板明设的燃气管道应采用支架、管卡或吊卡固定。 5.2.6 引入室内的燃气管道、球阀、调压器、流量表和灶前阀门等燃气设施应明设，不得封闭，并应 便于检查和维修，严禁擅自改装、迁移、拆卸和封闭管道燃气设施。 5.2.7 燃气管道与用气设备连接的软管应使用燃气用钢管或金属软管。 5.2.8 软管与管道、燃具的连接处应采用压紧螺帽（锁母）或管卡（喉箍）固定。在软管的上游与硬 管的连接处应设阀门。 5.3 瓶装燃气 5.3.1 餐饮场所应使用取得燃气经营许可证的燃气经营企业提供的燃气气瓶。 5.3.2 燃气经营企业向餐饮场所供气时，应核对用户信息，信息一致时方可供气。 5.3.3 气瓶应保持