书 书 书犐犆犛 ６７ ． ０８０ ． １０ 犅 ３１ 中华人民共和国国家标准 犌犅 ／ 犜 ２２４４２ — ２００８ 地理标志产品 　 瓯柑 犘狉狅犱狌犮狋狅犳犵犲狅犵狉犪狆犺犻犮犪犾犻狀犱犻犮犪狋犻狅狀 — 犗狌犵犪狀犿犪狀犱犪狉犻狀 ２００８  １０  ２２ 发布 ２００９  ０１  ０１ 实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会 发布书 书 书前 　　 言 　　 本标准根据国家质量监督检验检疫总局颁布的 《 地理标志产品保护规定 》 和 ＧＢ ／ Ｔ１７９２４ 《 地理标 志产品标准通用要求 》 制定 。 本标准的附录 Ａ 、 附录 Ｂ 为规范性附录 。 本标准由全国原产地域产品标准化工作组提出并归口 。 本标准起草单位 ： 温州市质量技术监督局瓯海分局 、 温州市瓯海区农林渔业局 。 本标准主要起草人 ： 黄胜华 、 黄建珍 、 林显荣 。 Ⅰ 犌犅 ／ 犜 ２２４４２ — ２００８ 地理标志产品 　 瓯柑 １ 　 范围 本标准规定了瓯柑的术语和定义 、 地理标志产品保护范围 、 要求 、 试验方法 、 检验规则 、 标志 、 标签 、 包装 、 运输 、 贮存 。 本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据 《 地理标志产品保护规定 》 批准保护的 瓯柑 。 ２ 　 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款 。 凡是注日期的引用文件 ， 其随后所有 的修改单 （ 不包括勘误的内容 ） 或修订版均不适用于本标准 ， 然而 ， 鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本 。 凡是不注日期的引用文件 ， 其最新版本适用于本标准 。 ＧＢ２７６２ 　 食品中污染物限量 ＧＢ２７６３ 　 食品中农药最大残留限量 ＧＢ ／ Ｔ８２１０ 　 出口柑桔鲜果检验方法 ＧＢ ／ Ｔ８８５５ 　 新鲜水果和蔬菜 　 取样方法 （ ＧＢ ／ Ｔ８８５５ — ２００８ ， ＩＳＯ８７４ ： １９８０ ， ＩＤＴ ） ＧＢ ／ Ｔ１３６０７ 　 苹果 、 柑桔包装 ＮＹ ／ Ｔ１１８９ 　 柑橘贮藏 ＪＪＦ１０７０ 　 定量包装商品净含量计量检验规则 国家质量监督检验检疫总局令 ［ ２００５ ］ 第 ７５ 号 　 《 定量包装商品计量监督管理办法 》 ３ 　 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准 。 ３ ． １ 　 瓯柑 　 犗狌犵犪狀犿犪狀犱犪狉犻狀 在本标准第 ４ 章规定的范围内 ， 按本标准生产技术生产 ， 果实质量符合本标准要求的宽皮柑橘 。 其 果实较大 ， 果实梨形或高圆形 ， 果蒂部隆起 ， 果皮黄色至橙黄色 ； 果皮与果肉结合紧密 ， 易于剥离 ； 果肉质 地细嫩 ， 汁多化渣 ， 酸甜适度 ， 微苦 ； 耐贮藏 。 ４ 　 地理标志产品保护范围 瓯柑地理标志产品保护范围限于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据 《 地理标志产品保护规 定 》 批准保护的范围 ， 为温州市瓯海区现辖行政区域 ， 见附录 Ａ 。 ５ 　 要求 ５ ． １ 　 种植环境 ５ ． １ ． １ 　 气候 年平均气温 １７℃ ～ １９℃ ， 极端低温 ≥ －５℃ ， 极端高温 ≤ ３８℃ ， ≥ １０℃ 的年有效积温 ５５００℃ ～ ６０００℃ ， 年平均降水量 １７００ｍｍ 以上 。 ５ ． １ ． ２ 　 土壤 海拔 ３００ｍ 以下 ， ｐＨ 值 ５．５ ～ ７．０ ， 有机质含量 ≥ １．５％ ， 土层厚度 ≥ ７０ｃｍ ， 地下水位 ≥ ８０ｃｍ 的水 １ 犌犅 ／ 犜 ２２４４２ — ２００８ 稻土或红壤土 ， 均适宜种植瓯柑 。 ５ ． ２ 　 生产技术 生产技术见附录 Ｂ 。 ５ ． ３ 　 质量指标 ５ ． ３ ． １ 　 分级 瓯柑果实按感官指标分为一级 、 二级 。 ５ ． ３ ． ２ 　 感官指标 感官指标应符合表 １ 规定 。 表 １ 　 感官指标 项 　　 目指 　　　　 标 一级 二级 基本要求具有本品种特有的性状 ， 酸甜适度 ， 微苦 ， 无异味 。 果蒂完整 。 不得有枯水 、 浮皮 、 机械伤和腐 烂果 果实横径 ／ ｍｍ ６０ ～ ８０ ≥ ５０ 果形果形端正 ， 形状一致 ， 果肩或果基允许有轻微 倾斜果形基本端正 ， 果肩或果基允许有轻度倾斜 色泽 果皮金黄色至橙黄色 ， 光滑 果皮黄色至橙黄色 ， 光滑 果面果面光洁 ， 病虫斑 、 药迹 、 机械伤 、 日灼伤等一 切非正常斑迹 、 附着物 ， 其分布面积合并计算 不超过果皮总面积的 ７％ 果面尚光洁 ， 病虫斑 、 药迹 、 机械伤 、 日灼伤等 一切非正常斑迹 、 附着物 ， 其分布面积合并计 算不超过果皮总面积的 １５％ ５ ． ３ ． ３ 　 理化指标 理化指标应符合表 ２ 规定 。 表 ２ 　 理化指标 项 　　 目 指 　　　　 标 可溶性固形物 ／ ％ ≥ １１．０ 总酸含量 ／ ％ ≤ １．０ 可食率 ／ ％ ≥ ６５ ５ ． ３ ． ４ 　 卫生指标 污染物限量指标应符合 ＧＢ２７６２ 的有关规定 。 农药最大残留限量指标应符合 ＧＢ２７６３ 的有关规定 。 ５ ． ３ ． ５ 　 净含量 应符合国家质量监督检验检疫总局令 ［ ２００５ ］ 第 ７５ 号的规定 。 ６ 　 试验方法 ６ ． １ 　 感官指标 、 理化指标 按 ＧＢ ／ Ｔ８２１０ 规定执行 。 ６ ． ２ 　 卫生指标 ６ ． ２ ． １ 　 污染物限量指标 按 ＧＢ２７６２ 规定的方法检验 。 ６ ． ２ ． ２ 　 农药最大残留限量指标 按 ＧＢ２７６３ 规定的方法检验 。 ２ 犌犅 ／ 犜 ２２４４２ — ２００８ ６ ． ３ 　 净含量 按 ＪＪＦ１０７０ 的规定检验 。 ７ 　 检验规则 ７ ． １ 　 组批 同一生产单位 、 同一产地 、 同一等级 、 同一包装日期的瓯柑作为一个检验批次 。 ７ ． ２ 　 抽样 按照 ＧＢ ／ Ｔ８８５５ 的规定执行 。 净含量检验按 ＪＪＦ１０７０ 的规定抽样 。 ７ ． ３ 　 交收检验 每批产品交收前 ， 生产单位都应进行交收检验 ， 检验内容包括感官指标 、 净含量 、 包装 、 标志 、 标签 ， 检验合格的产品方可交收 。 ７ ． ４ 　 型式检验 ７ ． ４ ． １ 　 有下列情形之一者应进行型式检验 ： ａ ） 　 前后两次抽样检验结果差异较大 ； ｂ ） 　 因人为或自然因素使生产环境发生较大变化 ； ｃ ） 　 国家质量监督机构提出型式检验要求时 。 ７ ． ４ ． ２ 　 型式检验的内容为本标准 ５．３ 规定的项目 。 ７ ． ５ 　 判定规则 ７ ． ５ ． １ 　 感官指标不合格个数和邻级果个数合计不超过 １０％ ， 没有隔级果 ， 且理化指标 、 卫生指标 、 净含 量均为合格 ， 则该批产品判为合格 。 ７ ． ５ ． ２ 　 感官指标不合格个数和邻级果个数合计超过 １０％ ， 或出现隔级果 ， 或理化指标 、 卫生指标 、 净含 量有一项不合格 ， 则该批产品判为不合格 。 ７ ． ５ ． ３ 　 对感官指标 、 果实等级检验不合格的 ， 允许生产单位进行整改后申请复检 。 ８ 　 标志 、 标签 、 包装 、 运输 、 贮存 ８ ． １ 　 标志 、 标签 外包装上应标明产品名称 （ 瓯柑 ）、 产地 、 等级 、 净含量 、 装箱日期 、 地理标志产品专用标志 、 执行标准 编号等内容 。 标签应整齐 、 清晰 、 完整无缺 。 ８ ． ２ 　 包装 按照 ＧＢ ／ Ｔ１３６０７ 规定执行 。 ８ ． ３ 　 运输 运输工具应清洁 、 干燥 、 卫生 、 无异味 。 不得与有毒 、 有害 、 有污染 、 有异味物品混运 。 ８ ． ４ 　 贮存 在常温下贮存 ， 按 ＮＹ ／ Ｔ１１８９ 规定执行 。 临时堆放场所应注意通风 、 防晒 、 防冻与防雨 。 ３ 犌犅 ／ 犜 ２２４４２ — ２００８ 附 　 录 　 犃 （ 规范性附录 ） 瓯柑地理标志产品保护范围图 　　 瓯柑地理标志产品保护范围见图 Ａ．１ 。 　　 注 ： 瓯柑地理标志产品保护范围限于温州市瓯海区现辖行政区域 。 图 犃 ． １ 　 瓯柑地理标志产品保护范围图 ４ 犌犅 ／ 犜 ２２４４２ — ２００８ 附 　 录 　 犅 （ 规范性附录 ） 瓯柑生产技术 犅 ． １ 　 苗木要求 犅 ． １ ． １ 　 从瓯柑成年健壮的植株上采集接穗 ， 选择适宜砧木嫁接繁殖 。 犅 ． １ ． ２ 　 苗木达到表 Ｂ．１ 规定时出圃 。 表 犅 ． １ 　 苗木出圃要求 级别苗高 ／ ｃｍ ≥ 干粗 ／ ｃｍ ≥ 根系非检疫性 病虫害检疫性 病虫害 一级 ４０ ０．８ 发达 轻 无 二级 ３０ ０．６ 较发达 轻 无 犅 ． ２ 　 栽培技术 犅 ． ２ ． １ 　 栽植 以 ２ 月中旬至 ３ 月下旬春植为宜 。 平地应筑墩定植 ， 栽植密度 ≤ １６００ 株 ／ ｈｍ ２ ； 山地栽植应筑水平 梯地 ， 栽植密度 ≤ １９００ 株 ／ ｈｍ ２ 。 植株封行后及时进行回缩 。 犅 ． ２ ． ２ 　 土壤管理 套种绿肥 、 豆科作物 ， 实行生草栽培 ， 每年定期中耕 、 加客土 。 犅 ． ２ ． ３ 　 施肥管理 全年施肥 ４ 次 ～ ５ 次 。 以有机肥为主 ， 辅加无机肥 ， 每年有机肥施用量不少于 ３０ｔ ／ ｈｍ ２ ， 无核瓯柑 施肥量可酌情减少 。 犅 ． ２ ． ４ 　 水分管理 干旱时适时灌水 ， 多雨及台风季节及时排水 ， 果实成熟期适当控水