书 书 书犐犆犛 ６７ ． ０８０ ． １０ 犅 ３１ 中华人民共和国国家标准 犌犅 ／ 犜 ２２４４０ — ２００８ 地理标志产品 　 琼中绿橙 犘狉狅犱狌犮狋狅犳犵犲狅犵狉犪狆犺犻犮犪犾犻狀犱犻犮犪狋犻狅狀 — 犙犻狅狀犵狕犺狅狀犵犾狏犮犺犲狀犵狅狉犪狀犵犲 ２００８  １０  ２２ 发布 ２００９  ０１  ０１ 实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会 发布书 书 书前 　　 言 　　 本标准根据国家质量监督检验检疫总局颁布的 《 地理标志产品保护规定 》 和 ＧＢ ／ Ｔ１７９２４ 《 地理标 志产品标准通用要求 》 制定 。 本标准的附录 Ａ 、 附录 Ｂ 为规范性附录 。 本标准由全国原产地域产品标准化工作组提出并归口 。 本标准起草单位 ： 中国热带农业科学院分析测试中心 、 海南大学食品学院 。 本标准主要起草人 ： 尹桂豪 、 刘四新 、 章程辉 、 谢德芳 、 刘洪升 、 李从发 。 Ⅰ 犌犅 ／ 犜 ２２４４０ — ２００８ 地理标志产品 　 琼中绿橙 １ 　 范围 本标准规定了琼中绿橙的术语和定义 、 地理标志产品保护范围 、 要求 、 试验方法 、 检验规则及标志 、 包装 、 运输 、 贮存 。 本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据 《 地理标志产品保护规定 》 批准保护的琼中 绿橙 。 ２ 　 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款 。 凡是注日期的引用文件 ， 其随后所有 的修改单 （ 不包括勘误的内容 ） 或修订版均不适用于本标准 ， 然而 ， 鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本 。 凡是不注日期的引用文件 ， 其最新版本适用于本标准 。 ＧＢ２７６２ 　 食品中污染物限量 ＧＢ２７６３ 　 食品中农药最大残留限量 ＧＢ ／ Ｔ８２１０ 　 出口柑桔鲜果检验方法 ＧＢ ／ Ｔ８８５５ 　 新鲜水果和蔬菜 　 取样方法 ＧＢ ／ Ｔ１０５４７ 　 柑桔储藏 ＧＢ ／ Ｔ１２９４７ 　 鲜柑橘 ＧＢ ／ Ｔ１３６０７ 　 苹果 、 柑桔包装 ＮＹ ／ Ｔ５０１５ 　 无公害食品 　 柑桔生产技术规程 ＪＪＦ１０７０ 　 定量包装商品净含量计量检验规则 国家质量监督检验检疫总局令 ［ ２００５ ］ 第 ７５ 号 　 《 定量包装商品计量监督管理办法 》 ３ 　 术语和定义 ＧＢ ／ Ｔ１２９４７ 确立的以及下列术语和定义适用于本标准 。 ３ ． １ 琼中绿橙 　 犙犻狅狀犵狕犺狅狀犵犾狏犮犺犲狀犵狅狉犪狀犵犲 生产在地理标志产品保护范围内 ， 具有果形近圆形 ， 皮薄 ， 果皮绿色至黄绿色 ， 果肉橙色 ， 果汁丰富 ， 化渣 ， 甜酸适宜等特点的改良橙 。 ４ 　 地理标志产品保护范围 限于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据 《 地理标志产品保护规定 》 批准保护的范围 ， 即海南 省琼中黎族苗族自治县现辖行政区域 ， 见附录 Ａ 。 ５ 　 要求 ５ ． １ 　 种植环境 ５ ． １ ． １ 　 气候 年平均气温 ２０℃ ～ ２２．８℃ ， 年均日照 １７４３ｈ ， ≥ １０℃ 年有效积温 ８１８０℃ 以上 ， 最冷月均温 １５．１℃ ～ １６．６℃ ， 极端低温 ≥ －２℃ ， 历年平均最高温在 ２４．５℃ ～ ２６．６℃ ； 年降雨量 ２０００ｍｍ ～ ２４００ｍｍ ， 降水集中在 ５ 月 ～ １１ 月 ； 年平均湿度在 ８０％ ～ ８５％ 。 １ 犌犅 ／ 犜 ２２４４０ — ２００８ ５ ． １ ． ２ 　 土壤 土壤主要为红壤 、 砖红壤和藻红土 ， ｐＨ 值 ５．０ ～ ６．５ ， 土层深厚 ， 有机质含量 ≥ １．０％ ， 地下水位 ≥ ８０ｃｍ 。 坡度 ２５° 以下的山地 、 丘陵 ， 均适宜种植 。 ５ ． ２ 　 树性 常绿乔木 ， 树势较强 ， 树冠呈自然圆头形 ， 主枝开张 。 一年可抽 ３ 次 ～ ５ 次枝梢 。 春梢整齐 ， 数量 多 ， 节间短 ； 夏梢不整齐 ， 枝条粗 ， 节间大 ， 叶片大 ； 秋梢长度 、 粗度和叶片介于春梢和夏梢之间 。 ２ 月上 旬萌芽 ， ３ 月上 、 中旬始花 ， ３ 月下旬盛花 ， １０ 月下旬至 １１ 月上旬果实成熟 。 ５ ． ３ 　 栽培技术 栽培技术见附录 Ｂ 。 ５ ． ４ 　 质量要求 ５ ． ４ ． １ 　 规格等级 琼中绿橙规格应符合表 １ 规定 。 表 １ 　 果实规格 项目 规格 Ｌ Ｍ Ｓ 果实横径 （ 犱 ）／ ｍｍ ７５ ≤ 犱 ≤ ８５ ６５ ≤ 犱 ＜ ７５ ６０ ≤ 犱 ＜ ６５ ５ ． ４ ． ２ 　 感官要求 感官要求应符合表 ２ 的规定 。 表 ２ 　 感官要求 项目 特等 一等 二等 基本要求 具有本品种特有的性状 ， 无异味 。 不得有枯水 、 水肿 、 内裂和腐烂 果形近圆形 ， 端正 近圆形 ， 较端正 近圆形 ， 较端正 ， 无明显畸形 色泽绿色至黄绿色 ， 着色均匀黄绿色 ， 着色较均匀绿黄色 ， 黄色面积不超过果面总面 积 ５０％ 果肉 橙色 ， 果汁多 ， 化渣 ， 味甜 ， 甜酸适口 果面光滑 、 洁净 ， 无病虫斑 、 褐色油斑 、 机械伤和 药迹等附着物光滑 、 较洁净 ， 病虫斑 、 褐色油斑 、 机械伤和药 迹等附着物面积合并计算不超 过果皮总面积的 ５％ 较光滑 、 较洁净 ， 病虫斑 、 褐色油斑 、 机械伤和药 迹等附着物面积合并计算不超 过果皮总面积的 １０％ ５ ． ４ ． ３ 　 理化指标 理化指标应符合表 ３ 要求 。 表 ３ 　 理化指标 项 　　 目 指 　　 标 可食率 ／ ％ ≥ ７５ 可溶性固形物 ／ ％ ≥ １０ 总酸量 ／ ％ ≤ ０．４０ ２ 犌犅 ／ 犜 ２２４４０ — ２００８ ５ ． ４ ． ４ 　 卫生指标 污染物限量指标应符合 ＧＢ２７６２ 的有关规定 。 农药最大残留限量指标应符合 ＧＢ２７６３ 的有关规定 。 ５ ． ４ ． ５ 　 净含量 应符合国家质量监督检验检疫总局令 ［ ２００５ ］ 第 ７５ 号 《 定量包装商品计量监督管理办法 》 的规定 。 ６ 　 试验方法 ６ ． １ 　 果实规格 按 ＧＢ ／ Ｔ８２１０ 规定执行 。 ６ ． ２ 　 感官要求 将样品放入洁净的容器中 ， 在自然光下用肉眼观察 ， 检查并测量果面相关指标 ； 品尝果实 。 ６ ． ３ 　 理化指标 ６ ． ３ ． １ 　 可食率 按 ＧＢ ／ Ｔ８２１０ 规定执行 。 ６ ． ３ ． ２ 　 可溶性固形物 按 ＧＢ ／ Ｔ８２１０ 规定执行 。 ６ ． ３ ． ３ 　 总酸 按 ＧＢ ／ Ｔ８２１０ 规定执行 。 ６ ． ４ 　 卫生指标 按 ＧＢ２７６２ 、 ＧＢ２７６３ 规定执行 。 ６ ． ５ 　 净含量 按 ＪＪＦ１０７０ 的规定检验 。 ７ 　 检验规则 ７ ． １ 　 组批 同一生产单位 、 同一产地 、 同一等级 、 同一包装 、 同一贮存条件的琼中绿橙作为一个检验批次 。 ７ ． ２ 　 抽样方法 按 ＧＢ ／ Ｔ８８５５ 的规定执行 。 ７ ． ３ 　 检验分类 ７ ． ３ ． １ 　 交收检验 每批产品交收前 ， 生产单位应进行交收检验 ， 交收检验内容包括等级 、 规格 、 净含量 、 可溶性固形物 、 包装和标志 。 检验合格后方可交收 。 ７ ． ３ ． ２ 　 型式检验 型式检验是对产品进行全面考核 ， 即对本标准规定的全部要求进行检验 ， 有下列情形之一者应进行 型式检验 ： ａ ） 　 申请对产品进行判定或进行年度抽查检验 ； ｂ ） 　 前后两次抽样检验结果差异较大 ； ｃ ） 　 因人为或自然因素使生产环境发生较大变化 ； ｄ ） 　 国家质量监督管理部门提出型式检验要求 。 ７ ． ４ 　 判定规则 ７ ． ４ ． １ 　 邻级果以个计算不超过 １０％ ， 不得有隔级果 。 ７ ． ４ ． ２ 　 感官要求的总不合格品的百分率不超过 ７％ ， 理化指标 、 卫生指标均为合格 ， 则该批产品判为 合格 。 ３ 犌犅 ／ 犜 ２２４４０ — ２００８ ７ ． ４ ． ３ 　 感官要求的总不合格品的百分率超过 ７％ ， 判定为不合格 ， 允许降级或重新分级 。 感官要求和 理化指标有一项不合格时 ， 允许加倍抽样复检 ， 如仍有不合格即判为不合格产品 。 卫生指标有一项不合 格即判为不合格产品 。 ７ ． ４ ． ４ 　 对包装检验不合格者 ， 允许生产单位进行整改后申请复检 。 ７ ． ４ ． ５ 　 每批受检样品 ， 不合格品百分率按其所检单位 （ 如每箱 、 每袋 ） 的平均值计算 ， 其值不应超过 ５％ 。 如同一批次某件样品允许误差范围超过规定的限度时 ， 则任何包装允许误差范围的上限不应超 过 １０％ 。 ８ 　 标志 、 包装 、 运输 、 贮存 ８ ． １ 　 标志 外包装上应标明产品名称 （ 琼中绿橙 ）、 品种 、 产地 、 果品数量 、 果品等级 、 净含量 、 地理标志产品专用 标志 、 执行标准编号 、 小心轻放 、 防晒防雨警示等内容 。 ８ ． ２ 　 包装 按 ＧＢ ／ Ｔ１３６０７ 有关规定执行 。 ８ ． ３ 　 运输 运输工具应清洁 、 干燥 、 卫生 、 无异味 。 不得与有毒 、 有害 、 有污染 、 有异味物品混运 。 运输途中防止 日晒雨淋 ， 装卸时应轻拿轻放 。 ８ ． ４ 　 贮存 常温或冷库贮存 ， 按 ＧＢ ／ Ｔ１０５４７ 规定执行 。 ４ 犌犅 ／ 犜 ２２４