书 书 书犐犆犛 ６５ ． １５０ 犅 ５１ 中华人民共和国国家标准 犌犅 ／ 犜 ２１４３８ — ２００８ 栉孔扇贝 　 亲贝 犉犪狉狉犲狉 ’ 狊狊犮犪犾犾狅狆 — 犘犪狉犲狀狋狊犮犪犾犾狅狆 ２００８  ０２  １５ 发布 ２００８  ０５  ０１ 实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会 发布书 书 书前 　　 言 　　 本标准的附录 Ａ 和附录 Ｂ 为规范性附录 。 本标准由中华人民共和国农业部提出 。 本标准由全国水产标准化技术委员会海水养殖分技术委员会归口 。 本标准起草单位 ： 山东省海水养殖研究所 、 蓬莱市水产研究所 。 本标准主要起草人 ： 王远隆 、 王淑君 、 邱兆星 、 王建伟 、 张豫 、 于波 。 Ⅰ 犌犅 ／ 犜 ２１４３８ — ２００８ 栉孔扇贝 　 亲贝 １ 　 范围 本标准规定了栉孔扇贝 ［ 犆犺犾犪犿狔狊 （ 犃狕狌犿犪狆犲犮狋犲狀 ） 犳犪狉狉犲狉犻 （ Ｊｏｎｅｓ＆Ｐｒｅｓｔｏｎ ）］ 亲贝的质量要求 、 检 验方法 、 运输要求 。 本标准适用于栉孔扇贝亲贝的生产和销售 ， 适用于栉孔扇贝人工育苗亲贝选择和使用 。 ２ 　 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款 。 凡是注日期的引用文件 ， 其随后所有 的修改单 （ 不包括勘误的内容 ） 或修订版均不适用于本标准 ， 然而 ， 鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本 。 凡是不注日期的引用文件 ， 其最新版本适用于本标准 。 ＧＢ１１６０７ 　 渔业水质标准 ＧＢ ／ Ｔ２１４４２ 　 栉孔扇贝 ３ 　 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准 。 ３ ． １ 壳长 　 狊犺犲犾犾犾犲狀犵狋犺 壳前端至后端的距离 。 ３ ． ２ 壳高 　 狊犺犲犾犾犺犲犻犵犺狋 壳顶至腹缘的距离 。 ３ ． ３ 生殖腺指数 　 犵狅狀犪犱犻狀犱犲狓 生殖腺重占软体重的百分比 。 ４ 　 亲贝质量要求 ４ ． １ 　 亲贝来源 海底自然种群扇贝 ， 地播放流扇贝和筏式养殖扇贝 。 ４ ． ２ 　 亲贝种质 种质应符合 ＧＢ ／ Ｔ２１４４２ 。 ４ ． ３ 　 外观 ４ ． ３ ． １ 　 体形正常 ， 壳无损伤 、 无错壳 。 体质健壮 ， 离水后两壳开闭有力 ， 外套膜未萎缩 。 ４ ． ３ ． ２ 　 雌雄亲贝生殖腺饱满 、 光滑 、 完整 。 雌贝生殖腺呈橘红色 ， 雄贝呈乳白色 。 ４ ． ４ 　 可量性状 ４ ． ４ ． １ 　 亲贝规格 ： 壳高大于 ７ｃｍ 。 与壳高相对应的壳长及体重见附录 Ａ 、 附录 Ｂ 。 ４ ． ４ ． ２ 　 规格合格率应大于 ９５％ 。 ４ ． ４ ． ３ 　 生殖腺指数应大于 １２％ 。 ４ ． ５ 　 亲贝年龄 ２ 龄 ～ ３ 龄 。 １ 犌犅 ／ 犜 ２１４３８ — ２００８ ４ ． ６ 　 生殖细胞 卵子圆球形 ， 卵径 ６８ μ ｍ ～ ７２ μ ｍ ， 沉性卵 。 精子属鞭毛虫型 ， 全长 ４０ μ ｍ ～ ４７ μ ｍ ， 在水中游动活泼 。 ４ ． ７ 　 检疫 无病菌 、 病毒等特异病原 ， 无病害 。 ４ ． ８ 　 使用年限 １ 年 。 ５ 　 检验方法 ５ ． １ 　 检验规则 ５ ． １ ． １ 　 亲贝交货时应经过检验 。 ５ ． １ ． ２ 　 以一次交货为一个检验批 。 ５ ． ２ 　 抽样 对一个检验批进行随机多点取样 ， 样品个数不少于 ３０ 个 。 ５ ． ３ 　 试验方法 对所取的每个样品 ， 用肉眼观察亲贝外观质量 ， 用游标卡尺测量壳高 ， 用感量 ０．１ｇ 的天平称量体 重 ， 解剖后称量生殖腺重及软体重并计算生殖腺指数 。 用显微镜检查有无病菌 、 病毒等特异病原 。 ５ ． ４ 　 计数 ５ ． ４ ． １ 　 亲贝少于 １０００ 个的检验批可以采用逐个计数的方法 。 ５ ． ４ ． ２ 　 亲贝大于 １０００ 个的检验批 ， 可以采用重量计数的方法 ； 对检验批称量总重 ， 然后按 ５．２ 、 ５．３ 抽 样测量得出平均个体重 ， 推算出本批亲贝的总个数 。 ５ ． ５ 　 结果判定 检验如果有不合格项 ， 可以重新加倍取样进行复验 ， 复验仍有不合格项 ， 则判定该批亲贝为不合格 。 ６ 　 运输 ６ ． １ 　 干运法 ： 用保温箱 （ 仓 ）， 温度 ５℃ ～ １２℃ ， 湿度 ９０％ 以上 ， 运输时间 １２ｈ 以内 ， 成活率可达 ９０％ 以上 。 ６ ． ２ 　 水运法 ： 可用活水仓 、 活水船 ， 水质应符合 ＧＢ１１６０７ 要求 ， 水温不高于 １０℃ ， 充气 （ 氧 ）， 每立方米 水体放 ８００ 个 ～ １０００ 个亲贝 ， 运输时间 ２４ｈ 以内 ， 成活率可达 ９５％ 以上 。 ２ 犌犅 ／ 犜 ２１４３８ — ２００８ 附 　 录 　 犃 （ 规范性附录 ） 人工养殖亲贝壳高 、 壳长 、 体重系列表 表 犃 ． １ 　 人工养殖亲贝壳高 、 壳长 、 体重系列表 序号 壳高 （ 犎 ）／ ｃｍ 壳长 （ 犔 ）／ ｃｍ 体重 （ 犠 ）／ ｇ １ ６．２３±０．１２ ５．５７±０．２９ ４１．４２±８．１５ ２ ６．８５±０．０５ ６．２１±０．１９ ４５．６３±６．５５ ３ ７．１２±０．０８ ６．４１±０．２７ ４７．２６±９．９４ ４ ７．３４±０．０５ ６．６６±０．２２ ５１．１３±５．９８ ５ ７．５５±０．０６ ６．８４±０．２０ ５４．１３±８．２１ ６ ７．７７±０．０６ ７．０５±０．２１ ５７．３３±７．３９ ７ ７．９４±０．０７ ７．１５±０．１９ ６０．０５±９．４９ ８ ８．１４±０．０６ ７．３５±０．２３ ６３．６５±８．７５ ９ ８．３５±０．０６ ７．５５±０．１８ ６９．２７±１０．２３ １０ ８．７９±０．３５ ８．０３±０．４３ ７７．３５±１０．０３ 　　 注 １ ： 壳长与壳高的回归方程式 ： 犔 ＝０．９３６６ 犎 －０．２３４８ 　　 狉 ＝０．９９９１ 。 注 ２ ： 体重与壳高的回归方程式 ： 犠 ＝８．００７２ｅ ０．２５５１ 犎 　　　　 狉 ＝０．９８９８ 。 犌犅 ／ 犜 ２１４３８ — ２００８ 书书书犌犅／犜２１４３８—２００８ 附　录　犅 （规范性附录） 自然海区海底采捕亲贝壳高、壳长、体重系列表 表犅．１　自然海区海底采捕亲贝壳高、壳长、体重系列表 序号 壳高（ 犎 ）／ｃｍ 壳长（ 犔 ）／ｃｍ 体重（ 犠 ）／ ｇ １ ６．０６±０．０９ ５．５０±０．２０ ３３．０６±２．９０ ２ ６．２７±０．０６ ５．７３±０．１９ ３５．８９±２．８１ ３ ６．４６±０．０５ ５．８６±０．２４ ３７．４４±４．１６ ４ ６．６６±０．０８ ６．０４±０．１５ ３９．１７±３．１２ ５ ６．７８±０．０７ ６．１８±０．２４ ４１．１３±４．３５ ６ ７．０４±０．０６ ６．４０±０．２９ ４５．５４±４．１４ ７ ７．２８±０．０８ ６．６７±０．２５ ５２．１７±３．９５ ８ ７．４０±０．０５ ６．８７±０．２１ ５６．５６±３．２０ ９ ７．７９±０．１３ ７．０９±０．３８ ５７．７２±６．２８ １０ ８．２４±０．１６ ７．５５±５．９４ ６５．５３±５．９４ １１ ８．８１±０．２１ ８．０２±０．３３ ７３．０６±１１．３４ 　　注１：壳长与壳高的回归方程式： 犔 ＝０．９２５６ 犎 －０．０９２７　　 狉 ＝０．９９８５。 注２：体重与壳高的回归方程式： 犠 ＝５．３７１０ｅ ０．３０３８ 犎 　　　　 狉 ＝０．９８３６ 。 ８００２ — ８３４１２犜／犅犌