书书书犐犆犛６５．１５０ 犅５２ 　 中华人民共和国国家标准 犌犅２１０４５—２００７ 大　口　黑　鲈 犔犪狉犵犲犿狅狌狋犺犫犪狊狊 ２００７０６２６发布 ２００７１００１ 实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会 发布ê2017^t3g23eåwÿg,hQƏlN:c¨ƒP`' hQÆÿS÷e9N:GB/T 21045-20070书书书前　　言 　　本标准的第４章为强制性的，其余为推荐性的。 本标准由中华人民共和国农业部提出。 本标准由全国水产标准化技术委员会淡水养殖分技术委员会归口。 本标准起草单位：中国水产科学研究院珠江水产研究所。 本标准主要起草人：罗建仁、郑光明、朱新平、刘毅辉、叶星。 Ⅰ 犌犅２１０４５—２００７h9cnN-SNNºlQqTŒVýVý[¶hQÆQlTJ (2017^t{,7 S÷) TŒ_:R6`'hQÆetT|¾{€~Ӌºÿg,hQƁê2017 ^t3g23eåwÿlN:c¨ƒP`'hQÆÿN Q_:R6bgˆL0 大 　 口 　 黑 　 鲈 １ 　 范围 本标准规定了大口黑鲈 ［ 犕犻犮狉狅狆狋犲狉狌狊狊犪犾犿狅犻犱犲狊 （ Ｌａｃ＇ｅｐ｀ｅｄｅ ）］ 的主要形态构造特征 、 生长与繁殖 、 遗传学特征及检测方法 。 本标准适用于大口黑鲈的种质检测与鉴定 。 ２ 　 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款 。 凡是注日期的引用文件 ， 其随后所有 的修改单 （ 不包括勘误的内容 ） 或修订版均不适用于本标准 ， 然而 ， 鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本 。 凡是不注日期的引用文件 ， 其最新版本适用于本标准 。 ＧＢ ／ Ｔ１８６５４．１ 　 养殖鱼类种质检验 　 第 １ 部分 ： 检验规则 ＧＢ ／ Ｔ１８６５４．２ 　 养殖鱼类种质检验 　 第 ２ 部分 ： 抽样方法 ＧＢ ／ Ｔ１８６５４．３ 　 养殖鱼类种质检验 　 第 ３ 部分 ： 性状测定 ＧＢ ／ Ｔ１８６５４．１２ 　 养殖鱼类种质检验 　 第 １２ 部分 ： 染色体组型分析 ＳＣ２０５５ 　 凡纳滨对虾 ３ 　 学名与分类 ３ ． １ 　 学名 大口黑鲈 　 犕犻犮狉狅狆狋犲狉狌狊狊犪犾犿狅犻犱犲狊 （ Ｌａｃ＇ｅｐ｀ｅｄｅ ）。 ３ ． ２ 　 别名 加州鲈 。 ３ ． ３ 　 分类位置 鲈形目 （ Ｐｅｒｃｉｆｏｒｍｅｓ ）， 太阳鱼科 （ Ｃｅｎｔｒａｒｃｈｉｄａｅ ）， 黑鲈属 （ 犕犻犮狉狅狆狋犲狉狌狊 ）。 ４ 　 主要形态构造特征 ４ ． １ 　 外部形态特征 ４ ． １ ． １ 　 外形 体纺锤形 ， 侧扁 ， 背稍厚 。 口裂大 、 斜裂 ， 颌能伸缩 ， 上颌骨向后延伸至眼后 。 吻端至尾鳍基部有排 列成带状的黑斑 。 鳃盖上有 ３ 条呈放射状的黑斑 。 背鳍硬棘部和软鳍部间有一小缺刻 ； 侧线完全 ， 沿体 侧中部与背鳍平行 ， 后端几伸达尾鳍基部 。 第一鳃弓外鳃耙发达 ， 形状似弯月形 ， 除鳃耙背面外 ， 其余三 面均布满倒锯齿状骨质化突起 ， 第五鳃弓骨退化成短棒状 ， 无鳃丝和鳃耙 。 体被细小栉鳞 。 背部为青绿 橄榄色 ， 腹部黄白色 。 尾鳍浅凹形 。 大口黑鲈的外形图见图 １ 。 １ 犌犅 ２１０４５ — ２００７ 图 １ 　 大口黑鲈的外形图 ４ ． １ ． ２ 　 可数性状 ４ ． １ ． ２ ． １ 　 鳍式 背鳍鳍式 ： Ｄ． Ⅷ～Ⅹ ， Ⅰ １１ ～ １４ 。 臀鳍鳍式 ： Ａ． Ⅲ ９ ～ １２ 。 ４ ． １ ． ２ ． ２ 　 侧线鳞 鳞式 ： ５５７ ～ ９ １４ ～ １７Ａ７７ 。 ４ ． １ ． ２ ． ３ 　 鳃耙数 左侧第一鳃弓外侧鳃耙数 ： ６ ～ ７ 。 ４ ． １ ． ３ 　 可量性状 对人工养殖条件下体长 ２２３ｍｍ ～ ２９８ｍｍ ， 体重 ３０５．２ｇ ～ ６６２．８ｇ 的个体进行实测 ， 其可量性状比 值见表 １ 。 表 １ 　 实测可量性状比值 体长 ／ 体高体长 ／ 头长体长 ／ 尾柄长体长 ／ 尾柄高头长 ／ 吻长头长 ／ 眼径头长 ／ 眼间距尾柄长 ／ 尾柄高 ２．８７８ ～ ３．７１７２．８７９ ～ ３．４８４３．９８３ ～ ９．９２８６．０１２ ～ １４．１０３２．９７５ ～ ５．４９４４．８６６ ～ ６．７１３１．５４８ ～ ４．５７０１．０６３ ～ ２．３４８ ４ ． ２ 　 内部构造特征 ４ ． ２ ． １ 　 鳔 鳔一室 。 长圆柱形 。 ４ ． ２ ． ２ 　 齿 锥状细齿 ， 较锐利 。 ４ ． ２ ． ３ 　 脊椎骨 脊椎骨总数 ： ３０ ～ ３２ 。 ４ ． ２ ． ４ 　 腹膜 腹膜白色 。 ５ 　 生长与繁殖 ５ ． １ 　 生长 对人工养殖条件下体长 １０６ｍｍ ～ ２９８ｍｍ ， 体重 ２４．２ｇ ～ ６６２．８ｇ 的个体进行实测 ， 其体长与体重 见表 ２ 。 ２ 犌犅 ２１０４５ — ２００７ 表 ２ 　 实测体长和体重 体长 ／ ｍｍ 范围 １０６ ～ １４７ ２２３ ～ ２７８ ２６４ ～ ２９８ 平均值 １２７±１０．５ ２５２±１５．２ ２７６±８．９ 体重 ／ ｇ 范围 ２４．２ ～ ６６．９ ３０５．２ ～ ４７３ ４６０ ～ ６６２．８ 平均值 ４４．８±１０．５ ３９８．３±４６．７ ５１５．１±４８．５ ５ ． ２ 　 繁殖 ５ ． ２ ． １ 　 性成熟年龄 人工养殖条件下 ， 雌 、 雄鱼均为 １ ＋ 龄 。 ５ ． ２ ． ２ 　 产卵类型 产粘性卵 ， 一年成熟一次 ， 分批产卵 。 ５ ． ２ ． ３ 　 怀卵量 自然状态下绝对怀卵量 ： ４×１０ ４ 粒 ～ １０×１０ ４ 粒 。 人工养殖条件下亲鱼个体怀卵量见表 ３ 。 表 ３ 　 人工养殖条件下亲鱼个体怀卵量 体长 ／ ｍｍ ２２３ ～ ２９８ 绝对怀卵量 ／ 粒 ５１０９４±１８７６８ 相对怀卵量 ／（ 粒 ／ ｇ ） １２３±２９ ６ 　 遗传学特性 ６ ． １ 　 细胞遗传学特性 体细胞染色体数 ： ２ 狀 ＝４６ 。 核型公式 ： ２ｍ＋２ｓｔ＋４２ｔ 。 染色体臂数 （ ＮＦ ）： ４８ 。 大口黑鲈染色体组型 见图 ２ 。 图 ２ 　 大口黑鲈染色体组型 犌犅 ２１０４５ — ２００７ 书书书犌犅２１０４５—２００７ ６．２　生化遗传学特性 眼晶状体乳酸脱氢酶（ＬＤＨ）同工酶电泳图和扫描图见图３，同工酶酶带相对迁移率见表４。 图３　大口黑鲈眼晶状体犔犇犎同工酶电泳图谱和酶带扫描图 表４　眼晶状体犔犇犎同工酶酶带相对迁移率 酶带 ＬＤＨ １ ＬＤＨ ２ ＬＤＨ ３ ＬＤＨ ４ ＬＤＨ ５ 相对迁移率 ０．２３ ０．２６ ０．３０ ０．３９ ０．４２ ７　检测方法 ７．１　抽样 按ＧＢ／Ｔ１８６５４．２的规定执行。 ７．２　性状测定 按ＧＢ／Ｔ１８６５４．３的规定执行。 ７．３　年龄鉴定 取近背鳍基部鳞片３枚～５枚，用１０％的氨水浸泡鳞片５ｍｉｎ，用软刷轻轻刷去鳞片上的基质，在解 剖镜下观察生长轮，根据生长轮确定年龄。 ７．４　染色体检测 按ＧＢ／Ｔ１８６５４．１２的规定执行。 ７．５　眼晶状体乳酸脱氢酶酶谱 样品为眼晶状体，电泳按ＳＣ２０５５的规定执行。酶带扫描图利用生物电泳图像分析系统获得。 ８　检验规则与结果判定 按ＧＢ／Ｔ１８６５４．１的规定执行 。 ７００２ — ５４０１２犅犌