ICS 03.080.01 CCS A 00 GB 中华人民共和国国家标准 GB/T 40040—2021 餐饮业供应链管理指南 Guidelines for catering industry supply chain managcmcnt 2021-02-23发布 2021-06-01实施国家市场监督管理总局发布国家标准化管理委员会 GB/T 40040—2021 目次前言引言 1 范围 2 规范性引用文件 3 术语和定义 4 总则 5 基本模型 6 策划设计运行管理附录八（规范性）餐饮业供应链管理关键绩效指标参考文献·

GB-T 40040-2021 餐饮业供应链管理指南

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